طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة

[مياسم]

http://www.x88x.com/2008/0dK17097.jpg


المقادير:


قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة دقيق حمص
ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي

التحضير: 1



- تنظف الأجنحة بالملح والدقيق بطريقة جيدة.
2- يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3- يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4- نخلط جميع البهارات مع الدقيق ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.


الطبخ:


تقلى الاجنحة بزيت غزير حتى تحمر وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك وتقدم ساخنة.


وبالهناء والشفاء

[الدر المكنون]

يم يم

من شكلها روووعه

تسلم الايادي ميسومه

[المها]

http://www.lakii.com/vb/smile/27-50.gif

[رحيـــــل]

لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
يسلمو يا قمرررررررررررررررر

[بنت السعودية]

ماشاء الله ...
الله يسلم يدك يارب ...
بااين ع لذيذ ومشهي ...

[همس الحنين]

http://alfrasha.maktoob.com/up/246395730422498267.gif

[ح ـمرة الـgرد]

واااااااااااااااااااو تشهي يمـــــــــ ـي
"
" مــ ـي ـــــــاسم "
"
سلمت يدكـ ..

[ميمو]

http://www.lakii.com/img/all/Sep07/xmBuSL09040815.gif