من المطبخ الهندى وعلى الصاج ،،

[المها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..





براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:
تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات


http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.



http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور


http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg




عن جد رهيبة وآنا أحب الفلفل فحطيت شوية فلفل أحمر طلع أحلى جربوها http://www.goore.net/vb/images/smilies/thumbup.gif

[الدر المكنون]

المها

تسلم الايادي

[بنت السعودية]

يمممممممممممممممممممم

مشكوره حياتي

[مياسم]

المها

تسلم الايادي
ياقمررررررررررررررر

[همس الحنين]

http://www.up-pal.com/uploads/5ff08b28f5.gif (http://www.up-pal.com/)

[المها]

http://img206.imageshack.us/img206/8463/eab9228ad6uh0.gif

[رحيـــــل]

مشكوره حبيبتي


الله يعطيك العافيه

[ح ـمرة الـgرد]

يمــ ـي يمـــ ـي
"
" مـ ـهـ ــــاوووي "
"
تسلم يدينك يالـ غ ـاليهـhttp://www.kingsof3rb.com/images/smilies/licklips.gif

[المها]

الله لا يحرمني

من


هطله الحلوووووووووووووه